Thành phần: Cà phê phối trộn theo công thức truyền thống (Robusta chủ đạo).
Gu hương vị: Vị đậm đà, sánh, đắng êm không gắt, tròn vị, hậu vị có vị ngọt nhẹ đọng sâu nơi cổ họng.
Hương thơm: Hương thơm nồng, ấm, dậy lên ngay từ những giọt đầu tiên. Thoảng chút mùi đậu rang và khói nhẹ đặc trưng của kỹ thuật rang kỹ.
Phong cách: Thân thuộc, mộc mạc, đậm chất văn hóa cà phê Việt Nam.
BƯỚC 1: THU HOẠCH ĐẠT CHUẨN
Sub-text: Lựa chọn những mẻ hạt chắc, già, đảm bảo độ chín đồng đều để tối ưu hóa vị đậm đà.
BƯỚC 2: SƠ CHẾ TRUYỀN THỐNG
Sub-text: Tách vỏ và làm sạch theo quy trình chuẩn, chuẩn bị cho công đoạn gia công nhiệt đặc trưng.
BƯỚC 3: RANG ĐẬM ĐA TẦNG (DARK ROAST)
Sub-text: Rang kỹ đến mức độ thích hợp để dậy mùi khói nhẹ, tạo độ sánh, thơm nồng và vị đắng êm.
BƯỚC 4: THÀNH PHẨM GU VIỆT
Sub-text: Xay bột hoặc nguyên hạt, tối ưu cho pha phin, giữ trọn hậu vị ấm áp quen thuộc.
Bảo quản: Giữ kín miệng túi sau khi mở (sử dụng thanh nẹp hoặc khóa zip). Tránh để gần các chất có mùi mạnh vì cà phê có tính hút mùi cao.
Vận chuyển: Hàng luôn được đóng gói mới theo mẻ rang trong tuần, hạn chế tối đa lưu kho lâu ngày để giữ hương thơm nồng tối ưu.
Hướng dẫn pha phin:
Bạn hướng theo hiện đại, rustic, vintage, minimal, hay truyền thống Việt Nam
